AOC Anjou Gamay 2021 - Delaunay

Cépage GAMAY

Depuis 2006, exploitation qualifiée : « Agriculture raisonnée ».
Depuis 2020, issu d'une exploitation haute valeur environnementale ( HVE 3)

Vendanges manuelles, macération carbonique 8 jours. Vinification traditionnelle avec contrôle de température pour une fermentation longue et lente.

Potentiel de garde : 1 à 3 ans;

Dégustation : Robe rubis. Expression de fruit rouge au nez. En bouche, vin léger, très aromatique et fringuant.

Accord mets et vins : Charcuteries, volailles, viandes blanches.

Température de service : 12 à 14 °C.